「野菜」の記事

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北八ヶ岳山麓蓼科高原ペンションぽっかり雲

2013/10/20         

何の花?サニーレタスが満開?レタスはキク科。苗や成長過程の姿からは想像できませんが花を見ると所属の科が分かりますね。初火入れ。薪ストーブの季節到来!パネルの暖房で間に合わなくなりいよいよ薪ストーブの出番になりました。なんとまあ、一年の月日の早いこと・・・・。年をとる暇もない・・・・。いえいえ、ちゃんととっていますよ。...

北八ヶ岳山麓のお天気はぐずっています。

2012/12/15         

今日は気温はグッと上がって暖かいのですが、あいにくぐずつき気味の空模様。最適な、お勉強日和?かな・・・・。〈あゆみさんの野菜講座〉今までなんとなく、もやっとしていたビタミンAとβ-カロテン。すっきり理解しました!!!カロチンはとても体によく、緑黄色野菜に多く含まれるので、毎日食べましょうと言われてきましたがどう体にいいのか曖昧でした。以前はカロチンとも言われていたが、現在はカロテンと言う。カロテンはα...

北八ヶ岳は雪雲にすっぽり覆われて

2012/12/10         

本当に12月半ばとは思えない景色です。〈あゆみさんの野菜講座〉ビーツ   アカザ科トウジシャ属 原産地は地中海沿岸栄養: リン、カルシウム、カリウム、鉄、マグネシウム、葉酸、植物繊維、糖質食べる血液とも言われている。ビート、砂糖大根とも言う。赤くなく白いビートもある。グラニュー糖の原料となり、てん菜と言われている。同じアカザ科で、フダンソウ属。この赤い色素はポリフェノールの一種のベタシアニンといい...

今年の冬は大雪かな?

2012/12/06         

麓の里はまだまだ秋の気配が残っていますが、蓼科山は、12月初旬で真っ白け。今年はカマキリも草の上の方に卵を生んだとか・・・・。雪が多い年になるのかな・・・。〈あゆみさんの野菜講座〉食べるほおずき。ゴールデンベリーという品種です。ナス科ホオズキ属 原産地は北アメリカ含まれる栄養はビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、カロチン、イノシトール。イノシトールはビタミンB郡の一種で細胞の成長促進に不可欠。コレステロ...

北八ヶ岳山麓ぽっかり雲キッチンハウスの野菜達

2012/09/29         

♪♪♪ロンロンロロロンロロロンロ~ン!フットボール型のかぼちゃ、ロロンって言います。ロロンちゃんお味は?とっても美味し~い!!!ほんとうに美味しいので見かけたら是非どうぞ。お勧めです。...

北八ヶ岳山麓ペンションぽっかり雲のベランダにて

2012/09/21         

おもしろ野菜その3。蓼科山と野菜達のコラボ。フットボール型のかぼちゃ。コリンキー。丸ナス。丸ナス四兄弟。野菜達と遊びながら、フッと一息~。野菜の曲線が、なんともいいんだなぁ。...

    
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